Receta de naranjas al almíbar

Os presentamos hoy una receta de naranjas al almíbar publicada en uno de los blogs amigos de Naranjamania, lacucharacuriosa.blogspot.com

Ingredientes:

• *naranjas navelinas

• *queso mascarpone

• *melocotón en almíbar

• *chocolate negro de repostería

• *azúcar moreno

• *coñac

• *piel de naranja

Preparación:

Pelar la naranja y cortar en rodajas.

Cortamos unas tiras de la piel de las naranjas eliminando la zona blanca para que no altere el sabor.

Ponemos las rodajas en un cazo con un poco de agua, azúcar y una copa de coñac a fuego muy suave.

Removemos hasta que reduzca y adopte la textura del almíbar; mientras vamos fundiendo en otro recipiente el chocolate negro.

Presentación:

Colocamos dos rodajas de naranja y añadimos encima el almíbar decorado con unas tiras de piel de la propia naranja.

Introducimos una capa de queso mascarpone y medio melocotón en almíbar.

Finalmente añadimos el chocolate decorando con unas nuevas tiras de piel cortada.

Bon Appétit!!

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