Pommes de terre nouvelles 1kg

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Les pommes de terre, comme le riz, appartiennent à cette classe d’aliments qui, préparés de différentes manières, satisfont la plupart des gens.

Elles sont familières, car elles sont appréciées depuis l’enfance et font partie de plats populaires unanimement applaudis.

Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus populaires au monde et une source d’énergie très raisonnable, apportant plus de vitamines et de minéraux et moins de calories que ce qui leur est généralement attribué.

200 grammes de pommes de terre bouillies fournissent 20 % de la vitamine B1 dont nous avons besoin, 14 % de la vitamine B3 et 24 % de la vitamine B6.

Elles fournissent également une quantité importante de minéraux.

Les 200 grammes couvrent 8 % des besoins quotidiens en sélénium, 22 % en potassium, 20 % en fluor et 14 % en fer.

Par ses caractéristiques nutritionnelles et sa richesse en amidon, la pomme de terre se place au même niveau que les céréales, car elle est riche en glucides et sa composition en protéines est de 2 %.

En analysant les valeurs nutritionnelles du tubercule, on découvre que 100 grammes de pomme de terre contiennent les éléments suivants

• Calories : 77 kcal
• Protéines : 2 g
• Matières grasses : 0,1 g
• Glucides : 17 g
• Fibres : 2,2 g