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Mercado de tomate valenciano
Mercado de tomate valenciano
La plaza de la Reina de Valencia acoge este próximo sábado un mercado de tomate valenciano.
Este evento ha sido organizado por la asociación de productores y comercializadores del tomate valenciano (l’Associació de Productors i Comercialitzadors de la Tomata Valenciana).
Esta asociación tiene su sede en el COMAV de la Ciudad Politécnica de la Innovación, parque científico de la Universitat Politècnica de Valencia).
Este es un mercado extraordinario, y se realiza en el marco de la campaña «Preus Justos» del Consell de l’Horta de Valencia, para promocionar el consumo de este tipo de tomate entre los consumidores.
Dicho evento se realizará el próximo sábado 17 de junio de 2023, en horario de 10:00 a 14:00 horas, en un marco incomparable como es la plaza de la Reina de Valencia, pudiendo acercarse cualquier persona a comprar.
La jornada matinal servirá para que los agricultores puedan vender directamente desde el campo a la ciudadanía sin intermediarios, poniendo en valor la proximidad y el comercio de km.0 con unos precios justos.
Mercado extraordinario del Tomate Valenciano
Además, como en anteriores ocasiones, el evento será una reivindicación para denunciar los abusos de los numerosos intermediarios que hay en la venta de productos de la huerta.
Nacimiento de la Asociación.
La Universitat Politècnica de València (UPV) en 2020 impulsó con la colaboración de LA UNIÓ de Llauradors, la creación de l’Associació de Productors i Comercialitzadors de la Tomata Valenciana.
La iniciativa partió del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) y contaba por aquel entonces con la participación de 11 agricultores.
Su objetivo fundamental es la promoción de este producto genuinamente valenciano y obtener la autorización de uso de la marca “Qualitat CV”.
“El tomate valenciano es un producto genuino de nuestra tierra.
En los últimos años, se ha consolidado como una alternativa rentable para muchos agricultores.
Ahora queremos dar un paso más para conseguir este sello de calidad.
Y ampliar el ámbito geográfico de la comercialización de este tomate, único en el mundo por su sabor, propiedades nutricionales y características morfológicas”
Esto es lo que destacaba en su momento Salvador Soler, investigador del Grupo de Conservación y Mejora de Variedades Tradicionales de Hortalizas del COMAV-UPV e impulsor de la nueva asociación.
El tomate valenciano es de forma apuntada y destaca por tener una “carne” muy tierna y sabrosa.
Existen diferentes variedades, que cultivan principalmente agricultores de distintos pueblos de comarcas como L’Horta de València o La Ribera.
Con la puesta en marcha de la asociación, sus promotores buscan aglutinar a los agricultores productores y comercializadores para que puedan defender mejor “esta joya de nuestros campos”, garantizar su conservación y contribuir a su futuro a largo plazo.
“La asociación intenta contribuir a que tenga un futuro más prometedor.
En primer lugar, consiguiendo marca de calidad asociadas.
Y también agrupando a los agricultores y ofreciéndoles servicios tales como:
*desinfección de semillas
*asesoramiento para combatir enfermedades
*análisis de plantas
*mejorar también las variedades para hacerlas más resistentes a patógenos
La sede, en la UPV
La sede de esta nueva asociación está situada en las instalaciones del COMAV, en la Ciudad Politécnica de la Innovación, parque científico de la Universitat Politècnica de València.
“Contar con la sede en nuestro campus es estratégico para poder conseguir recursos dentro de proyectos de investigación.
Proyectos que profundicen en definir el tomate valenciano como un producto de calidad diferenciada.
Y también disponer de recursos para investigar, hacer I+D+i dentro del tomate valenciano, consiguiendo que el agricultor tenga materiales vegetales competitivos a lo largo del tiempo”, apunta Salvador Soler
Actividades
El equipo del COMAV-UPV promotor de la asociación impulsará diferentes iniciativas, entre ellas actividades de promoción y divulgación del Tomate Valenciano en todos los ámbitos posibles, dirigidas a consumidores, vendedores, comercializadores, etc.
Además, pondrá en marcha un programa de actuaciones que permita conservar y proteger las variedades tradicionales del tomate valenciano.
Impulsando proyectos de investigación que contribuyan a hacer más competitiva la actividad de los agricultores que cultivan este producto genuinamente valenciano.
Para facilitar esta labor, la asociación ya colabora con varios proyectos europeos sobre tomate y variedades tradicionales europeas del programa H2020, como BRESOV, G2P-SOL y Farmers’ Pride.
“Esta nueva asociación permitirá aumentar la puesta en valor del tomate valenciano y promocionar su cultivo como alternativa rentable para muchos agricultores valencianos.
Aglutinará y coordinará a los agricultores que lo cultivan, ampliando su ámbito geográfico de comercialización.
Además fomentará nuevas colaboraciones y proyectos de investigación alrededor de este producto único en el mundo”, concluye Jaime Prohens, director del Instituto COMAV de la Universitat Politècnica de València.
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