Lima 1kg ✔

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La lima y el limón son dos frutas de la familia de los cítricos, entre otras cosas las diferencias más visibles son el tamaño, que la lima es más pequeña, el color que es más verde y el sabor que es más ácido.

La lima se emplean fundamentalmente para aderezar o realizar el sabor de otras frutas o platos y preparaciones culinarias.

Propiedades nutritivas:

• Su componente mayoritario es el agua. Son las frutas de menor valor calórico, aunque hay que tener en cuenta que no se consumen como fruta fresca sino sólo su zumo.
• Destaca su contenido en vitamina C, ácido cítrico y sustancias de acción astringente.
• El mineral más abundante es el potasio.
• La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. 
• El ácido cítrico posee una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. 
• El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.