BOUQUET d’oignons nouveaux frais✔

CE PRODUIT NE PEUT ÊTRE ACQUIS QUE PAR LA BOÎTE À GOÛTER

– Le bouquet est composé d’environ trois ciboulette.

– La ciboulette, dont le nom scientifique est allium fistulosum, appartient à la même famille que l’ail, l’oignon, le poireau, l’échalote et la ciboulette (espèce Allium ou Liliáceas).

– Selon les endroits, il peut être connu sous d’autres noms, par exemple oignon vert, oignon chinois, oignon long, oignon vert ou oignon branche.

– La ciboulette ressemble beaucoup à la ciboulette, mais elle diffère par la taille de son bulbe.

– Les tiges sont longues et fermes ; les feuilles vertes sont dressées, creuses et tubulaires, mais cette plante développe un bulbe blanc allongé, bien qu’il n’atteigne jamais la taille et la forme normales d’un oignon.

– Sa saveur est très similaire à celle des autres espèces d’Allium, peut-être une combinaison intermédiaire entre l’oignon et la ciboulette.

– Autrement dit, sa saveur n’est pas aussi puissante que celle de l’oignon, mais elle n’est pas non plus aussi douce que celle de la ciboulette.

– Toutes ses parties sont comestibles et peuvent être utilisées indifféremment en cuisine, cependant la saveur de la base blanche (bulbe) est un peu plus intense que celle des feuilles.