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L’ananas est un fruit sucré, savoureux et juteux, facile à manger et adapté à tous les âges de la vie.
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L’ananas appartient à la famille des Broméliacées, c’est un arbre à feuilles persistantes avec des fleurs très voyantes.
L’ananas a une forte teneur en eau.
L’ananas est riche en hydrates de carbone et en broméline, une enzyme qui aide à digérer les protéines, ce qui en fait un dessert idéal pour faciliter la digestion ou comme ingrédient dans les salades pour préparer l’estomac à d’éventuels excès.
L’ananas a une valeur calorique modérée.
Il se distingue par sa teneur en potassium, en iode et en vitamine C.
Le potassium est un minéral nécessaire à la transmission et à la génération de l’influx nerveux et à l’activité musculaire normale, il intervient dans l’équilibre de l’eau à l’intérieur et à l’extérieur de la cellule.
L’iode est indispensable au bon fonctionnement de la glande thyroïde, qui régule le métabolisme.
La vitamine C contribue à la formation du collagène, des os et des dents, des globules rouges et favorise l’absorption du fer contenu dans les aliments et la résistance aux infections.
Il a également une action antioxydante, qui contribue à réduire le risque de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiovasculaires, les maladies dégénératives et même le cancer.
L’ananas contient des fibres, qui ont des propriétés laxatives.
Les fibres préviennent ou améliorent la constipation, aident à réduire le taux de cholestérol sanguin et contribuent à un bon contrôle de la glycémie chez les personnes diabétiques.
Ce fruit a un effet rassasiant. L’ananas est fortement recommandé aux personnes souffrant d’hypertension artérielle ou de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
L’ananas est un fruit sucré, savoureux et juteux, facile à manger et dont la consommation convient à tous les âges de la vie.
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