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L’ail est une plante appartenant à la famille des Allium (oignons) et est étroitement lié aux oignons, aux échalotes et aux poireaux.
L’ail a une valeur nutritionnelle élevée et contient très peu de calories.
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* L’ail est une plante appartenant à la famille des Allium (oignons) et est étroitement lié aux oignons, aux échalotes et aux poireaux.
* L’ail est bien plus qu’un condiment, car il a été utilisé principalement pour ses propriétés médicinales et bénéfiques pour la santé.
* La plupart des bienfaits de l’ail pour la santé sont dus à l’un des composés sulfurés qui se forment lorsqu’une gousse d’ail est hachée, écrasée ou mâchée ; ce composé, appelé allicine, est responsable de la forte odeur de l’ail.
* L’ensemble de la « tête » d’ail s’appelle le bulbe d’ail et chaque segment s’appelle une gousse. Chaque bulbe contient environ 10 à 20 gousses.
* L ‘ail a une valeur nutritionnelle élevée et contient très peu de calories. 28 grammes contiennent 42 calories et beaucoup de vitamine C, de vitamine B6 et de manganèse.
* Parmi certains de ses bienfaits, on peut citer
-Améliore la circulation sanguine
-Bon pour le foie
-Bon pour les rhumes et les affections pulmonaires
-Réduit le taux de cholestérol
-Bon pour notre système digestif
* Pendant des milliers d’années, on a prêté à l ‘ail des propriétés médicinales.
* Aujourd’hui, ces propriétés ont été confirmées par la science et nous savons que l’ail peut prévenir la maladie d’Alzheimer, réduire le cholestérol et la tension artérielle et même améliorer vos performances physiques.
* Il ne s’agit pas de manger une tête d’ail tous les jours. La clé est l’équilibre. Si vous prenez l’habitude de prendre de l’ail comme médicament tous les matins à jeun, vous constaterez ses bienfaits en quelques jours.
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