Mandarine 1kg

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La mandarine est le fruit des différentes espèces d’agrumes communément appelées mandarines.

Sa pulpe est constituée d’un nombre considérable de segments remplis de jus, qui contient beaucoup de vitamine C, de flavonoïdes et d’huiles essentielles.

C’est l’agrume qui ressemble le plus à l’orange, bien qu’il soit plus petit, plus aromatique et plus facile à éplucher et à manger.

C’est pourquoi elle est généralement consommée entière, profitant ainsi de tous les composés bénéfiques qui se perdent dans le jus, tels que les fibres et l’hespéridine, concentrée dans les membranes et les fils blancs des segments.

Contrairement aux autres agrumes, les mandarines ont une acidité légèrement inférieure et une proportion plus élevée de sucres simples.

Ces propriétés en font une friandise naturelle facile à consommer.

Actuellement, l’Espagne, et plus particulièrement la région de Levante, est l’un des plus grands producteurs au monde.

Les variétés les plus consommées dans notre pays sont les clemenvillas et les clemenules.

– Clemenvilla, également connu sous le nom de mandarin hybride nova. Sa taille est moyenne à grande. Couleur orange rougeâtre très intense. A l’origine, cette espèce de mandarine est dépourvue de graines. Cependant, on peut parfois trouver quelques graines, suite à une pollinisation croisée. La peau est fine, coriace et brillante, la chair est tendre et savoureuse, parfaite pour le jus.

– Clemenules, gros fruit (80 à 100 g), de forme aplatie, à l’écorce orange intense et à la pulpe juteuse de très bonne qualité. Facile à éplucher. Pratiquement sans pépins. Récolte de novembre à janvier. Ils se conservent bien sur l’arbre.

– Marisol, de bonne taille et sans pépins, a une écorce très aromatique qui se sépare rapidement de la pulpe, ce qui la rend très facile à éplucher. Elle a une pulpe très tendre qui nous offre un jus abondant et bon, très sucré, ce qui la rend aussi valable à boire en jus qu’à table. Sa récolte est qualifiée de précoce.

– Oronules, fruit de taille moyenne, de forme légèrement aplatie, à la pulpe de très bonne qualité et sans pépins. Récolte à la mi-octobre.

– Loretina, fruit de couleur intense, à l’écorce légèrement rugueuse, de bonne saveur et sans pépins, facile à éplucher. C’est l’une des premières variétés…

– Hernandina, fruit de taille moyenne (55 à 75 g), forme légèrement aplatie, écorce fine de couleur orange intense, facile à éplucher et pulpe juteuse de bonne qualité. Sans pépins et sans pollinisation. Il est récolté entre janvier et février. Elle résiste bien aux pluies.

– Okitsu, de bonne qualité gustative. Très précoce, dans certaines régions la récolte commence en septembre.

ALLIÉ DES DÉFENSES CONTRE LES GRIPPES.

COMBAT L’ANÉMIE

RENFORCE LE SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE

PRÉVIENT LA CONSTIPATION

AIDE LES FEMMES ENCEINTES ET LES SPORTIFS

ÉLIMINE L’ACIDE URIQUE

Les mandarines se conservent bien à température ambiante dans un endroit frais.