Ensalada de pasta con naranjas

Ensalada de pasta con naranjas, dátiles y nueces de pecán

Os proponemos un plato fresco, nutritivo y oportunamente dulce.  

Dentro de este plato ensalada de pasta con naranjas, la naranja nos aporta una fuente extra de fibra y vitamina C.

La pasta carbohidratos, el dátil proporciona el punto dulce  y las nueces facilitarán la presencia de un divertido y fantástico punto crujiente.

Ingredientes para dos personas:

• 150  gr pasta cocida
• 2 naranja de mesa
• 12 dátiles
• 12 nueces de pecán
• perejil
• lechuga
• aliño al gusto

 Preparación:

Cocer la pasta.

Una vez lista, añadir las nueces de pecán enteras y los dátiles troceados.

Pelamos las naranjas hasta conseguir separar limpiamente la carne de la piel.

Troceamos los gajos.

Añadimos la naranja y espolvoremaos con perejil picado. Introducimos pequeños trozos de lechuga alrededor del plato y aliñamos a gusto.

Rápido y exquisito ¿verdad?

Bon Appéttit!!

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